对于在移动支付和互联网发展熏陶下成长起来的，新一代高校主体人群 90 后、00 后来说，已经鲜少有用过或见过纸质饭票的人，就连他们使用率最高的校园IC卡，或许也将在移动支付的冲击下逐渐淡出高校食堂。

        高校食堂作为餐饮行业的一大重要消费场景，随着移动支付在餐饮业的高度渗透，以及消费主体逐渐年轻化，正在经历一场技术性的升级。我们记忆中的高校食堂，吃饭要靠“体力”和“运气”，“体力”在于要从教室到食堂的这条路上超越更多人来避过就餐高峰期；“运气”则掌握在食堂打菜阿姨的手里。

        事实上，高校食堂存在的高峰期人多、排队久，经营成本高等现象也是传统餐饮行业亟待解决的。在移动互联网的冲击下，餐饮业在快速发展的同时也暴露了传统模式的弊端。

       BG大游工作人员告诉笔者：移动支付的发展和智能科技的进步共同推进了高校食堂从内而外的技术升级。其外化表现主要在于消费媒介的改变：从纸质饭票、校园IC卡，到如今的扫码点餐、移动支付。这对于学校来说，新系统的更换和维护投入远低于纸质饭票、IC卡的维护成本。众所周知，校园IC卡最早是无法移动在线充值的，学校往往还需要设立人工窗口和充值机器，这其中就包括了高昂的人力成本和设备维护费用。

       传统点餐模式需要耗费更多的沟通成本，无形中延长了排队时间，增加了食堂阿姨的工作压力和强度。除了每天站立几个小时重复打菜以外，食堂阿姨还需掌握牢记价格、快速心算等技能，每天超负荷的工作量严重影响食堂阿姨的工作效率和热情。优化升级“人”的服务也是高校食堂升级的核心，让师生“坐”下来的同时，减轻食堂阿姨的重复劳动力，提升工作效率。